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Un aliment de haute valeur nutritionnelle, et de faible apport calorique.
Le yaourt apporte du calcium, bien assimilé par l'organisme, et des protéines. A consommer sans hésiter lorsque le lait est mal toléré.
Elle fournit des matières grasses laitières en quantités modérées et se digère très bien.
Ce légume, aux fibres abondantes et aux nombreuses vitamines du groupe B, fournit des oligo-éléments très variés et possède une teneur minérale élevée.
Ce poisson renferme pratiquement autant de protéines que la viande et apporte beaucoup de minéraux. Son bénéfice vitaminique est incontestable.
C'est un légume avec lequel on est facilement rassasié. Riche en glucides, en protéines végétales et en minéraux, il contribue à l'équilibre vitaminique.
Ce morceau du boeuf, assez gras, fournit en quantité appréciable des protéines d'excellente qualité ainsi que du fer et du zinc. Ses vitamines B sont abondantes.
