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Léger en calories, il est bien pourvu en minéraux.
L'oseille associe à un apport énergétique faible des teneurs vitaminiques et minérales élevées.
Excellente source de protéines, le paleron de boeuf fournit aussi des vitamines B, qui aident à lutter contre l'anémie.
Un légume particulièrement rafraîchissant et hydratant (95 % d'eau), très peu énergétique, et qui possède une haute densité minérale.
Fromage au très bon rapport calcium/phosphore, ce bleu est riche en vitamines B.
Légers, rafraîchissants, riches en eau, pratiquement dépourvus de lipides, ils fournissent un complément non négligeable en fer, en calcium et en vitamines C et B.
Ce fromage anglais contient des protéines en grande quantité, et assure un complément non négligeable en vitamines.
