magazine en ligne sur la santé et alimentation
Bonne source de nutriments utiles, l'asperge possède aussi une action diurétique très marquée grâce à ses glucides et à ses fibres.
Plus riche en glucides que la plupart des légumes frais, le maïs est aussi plus énergétique et capable de mieux satisfaire l'appétit. Sa teneur en magnésium est intéressante.
Un fruit intéressant pour les sportifs : il fournit le "combustible" pour les muscles (les sucres rapides), et les vitamines B, nécessaires à l'utilisation optimale de l'énergie ainsi libérée. Il est aussi très actif pour lutter contre la paresse intestinale...
C'est le plus énergétique des fruits rouges et le plus sucré. Riche en minéraux, la cerise est aussi dotée de propriétés diurétiques...
Modérément sucrée, la mûre concentre du potassium, du calcium, du magnésium, du fer et des oligo-éléments utiles à un bon équilibre nutritionnel. C'est aussi une source appréciable de vitamine C.
Un peu moins acidulée et un peu plus sucrée que la moyenne des pommes, la Golden est particulièrement savoureuse.
Viande maigre, le foie est riche en fer mais aussi en vitamines, y compris la vitamine C!
